カネニニシの高級鰹節は高級だけあって金色に輝く鰹節です。その名も「黄金の鰹節」。送っても喜ばれる鰹節なのでギフトにも最適です。お出汁をとるのもいいですが、ネコマンマにして食べるととんでもなく美味しいので感動しますよ。

鰹節の原料はもちろんカツオですから、鰹節にはタンパク質がたっぷりふくまれています。タンパク質は日常生活のストレスで消費されてしまうため、良質なタンパク質は積極的に摂取しておきたいものです。成長に役立つカルシウムやマグネシウム、鉄分やビタミンも豊富で、毎日意識してとりたい食べ物です。

鰹節にはメチオニンという必須アミノ酸が含まれます。必須アミノ酸は体内で合成ができないので、できるだけ毎日摂取することが望ましいとされます。メチオニンは、アルコールを分解する際に消費されるので、お酒をよく飲む人はより意識して摂りましょう。

さらにメチオニンは脂質を分解する際にも使われますので、体内のメチオニンが不足すると肝臓で脂肪分を分解することができなくなり、脂肪肝や肝硬変になるリスクが高まります。ふだんのお食事やお酒のおつまみには積極的にとりいれたいものですね。